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    蛤蜊丝瓜汤的做法

    发布日期:2021-06-04 09:47 餐饮知识

      过年这段时间大鱼大肉都吃腻了吧,今天来点清淡的蛤蜊丝瓜汤。清香美味,营养丰富,蛤蜊脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收!胃口不好的时候,喝点蛤蜊汤,吃点蛤蜊肉,也是人生一大乐趣呢???

       做蛤蜊丝瓜汤需要什么材料

      蛤蜊500克,丝瓜1根,蒜瓣2个,葱花少许,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,木耳三四个

      蛤蜊丝瓜汤怎么做好吃又简单

      做法分解1:所有材料准备好,蛤蜊清洗干净(我买的是无沙的),丝瓜切成薄片或者滚刀块都可以,木耳切丝,蒜切成蒜片(家里没姜了,在切点姜片更好了)。

      

      做法分解2:锅中加几滴橄榄油(其他的食用油都可以)油热,下入蒜片姜片炒香

      

      做法分解3:下入丝瓜翻炒至变软

      

      做法分解4:倒入适量清水,木耳下锅,烧开

      

      做法分解5:水开后倒入蛤蜊,继续煮待蛤蜊完全开口,加入适量盐,黑胡椒,鸡精,调味儿,在煮一两分钟

      

      做法分解6:关火,撒一些葱花即可享用啦

      蛤蜊丝瓜汤的做法窍门

      蛤蜊即使是无沙的,但它多多少少还是会有一些沙子,加点盐,在滴几滴食用油或者香油尽量多泡会儿,使蛤蜊吐干净,不然会影响口感来自?爱的味道????的作品。


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