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    土豆炖牛腩的做法

    发布日期:2021-06-04 09:45 餐饮知识

      牛腩含有丰富的蛋白氨基酸以及微量元素,术后调理提高抗病能力。并且加入番茄后酸酸甜甜的味道融合肉质的鲜美,简直是下饭菜的必备。

       做土豆炖牛腩需要什么材料

      牛腩2斤,生姜、葱段适量,桂皮、八角、香叶少许,料酒1勺,冰糖10克,老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐、糖少许,番茄5个,土豆4个

      土豆炖牛腩怎么做好吃又简单

      做法分解1:把切好的牛腩放入姜片料酒进行焯水洗净后控水捞出备用

      

      做法分解2:准备好两份番茄,一份是番茄碎用来入味,一份是最后加入,把土豆切成小块儿

      

      做法分解3:准备好食材就可以开动啦

      

      做法分解4:将牛腩多翻炒几遍大约三分钟,加入适量的盐巴调味,耗油1勺,生抽2勺,这个时候加入番茄碎更深入的把番茄的酸甜融入到牛腩里面。

      

      做法分解5:把准备好的土豆块儿加入进来一起翻炒大大约6分钟,加入盐巴鸡精,记得这个时候一定要翻炒均匀哦

      

      做法分解6:加入淹没食材大约半指的水,进行闷煮1小时。一小时后尝尝味道,看看***需要的改进的。等待一小时后土豆已经半融入汤汁里的时候,我们开始加入大块儿的番茄,这样逐渐汤汁就会更加融合,再闷盖子10分钟,翻搅一下汤锅,鲜美的番茄牛腩就可以出锅啦。

      

      做法分解7:配上米饭,可以一次干三碗哦,汤汁还可以留着煮面条吃,这倒营养美味的土豆牛腩等着你来交作业哦

      土豆炖牛腩的做法窍门

      注意了,牛腩在焯水时需要多煮会儿,如果就是用的平时炒菜的锅具,起码两小时牛肉才会软烂入味哦,否则太硬咬不动影响口感。来自vv呀。的作品。


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