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    东菱面包机做馒头的做法步骤图,怎么做好吃

    发布日期:2021-06-04 08:36 餐饮知识

      东菱面包机做馒头

      广东人不爱和面,所以用家里东菱面包机偷个懒。遍寻不着此款面包机的配方,于是参考百盛美食网里颖颖的配方。

      主要材料需用量

      普通面粉200g牛奶120g酵母2.5g白砂糖7.5g

      东菱面包机做馒头的做法

      刚好没牛奶,用100ml水冲了2勺爱他美奶粉,并在温奶中加入酵母,搅匀静止15分钟。

      把步骤一溶液倒入面包桶,先加入砂糖,后用筛子筛入面粉。

      面包机选择发面程序,用时1小时40分钟。取出时面团大概可以膨胀到原来2倍大。

      选择和面程序,约30分钟。完成后面团应该光滑无气泡。拿出来搓成条状切块即可。如喜欢有嚼劲的,可以切块前或后继续揉搓。

      小馒头铺在蒸笼上盖盖子醒20分钟,然后开大火蒸15-20分钟,以馒头大小计算时间。熄火后不要开盖,焖5分钟。成功。

      温馨提示

      如果面包机出来的面团太黏糊,加点面粉继续揉揉。


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