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    正确煮毛豆的五个步骤

    发布日期:2021-06-04 08:35 餐饮知识

      如何煮毛豆

      怎样煮出的毛豆更好吃?先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着做以下几步吧。

      步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。

      步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开。

      

    水煮毛豆

      步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开。

      步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。

      步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。


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