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    萌厨娘猪脚姜的做法

    发布日期:2021-06-04 07:56 餐饮知识

      看了纪录片《人家至味是酸甜》,然后就模仿着做了一下,形似了,神似不似的不知道,反正我做的这个挺好吃。猪蹄筋软皮Q;沙姜的口感,语言上不太好表达,软而不面,弹而不韧,还是萌厨娘自己体会吧;鸡蛋没做出纪录片里食客描述出来的口感;汤汁喝起来似甜不似酸,甜的很滑,酸的很糯,喝起来很舒服,不是东北人心中醋的印象。总体评价,值得一做。缺点就是成本高,材料费超过100元。

       萌厨娘猪脚姜的用料: 教您萌厨娘猪脚姜的家常做法,怎么做萌厨娘猪脚姜好吃 做萌厨娘猪脚姜需要什么材料

      猪蹄2个,沙姜500克,鸡蛋5个,珠江桥甜醋1.5瓶,水200克

      萌厨娘猪脚姜怎么做好吃又简单

      做法分解1:猪蹄剁块,焯水。

      

      做法分解2:沙姜去皮切厚片。

      

      做法分解3:鸡蛋煮熟。

      

      做法分解4:甜醋的样子。

      

      做法分解5:热锅凉油,炒姜片。

      

      做法分解6:加入甜醋,加入猪蹄姜片,加约200克水。

      

      做法分解7:开锅后小火炖煮至熟。

      

      做法分解8:炖煮软烂后关火浸泡2天。

      

      做法分解9:猪蹄的样子。

      

      做法分解10:姜片的样子。

      萌厨娘猪脚姜的做法窍门

      来自泡泡机的作品。


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