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    苦刺心肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃

    发布日期:2021-06-03 18:42 餐饮知识
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      苦刺心

      尝到一丝苦涩,回赠一丝缕甘香,正好刺激春天的味蕾。苦刺,是潮汕地区特有的一种野草,清明节前后生长的尤其茂盛。据说有活血化瘀、清热解毒的功效。。。。陈皮同学打小爱吃带些许苦味的食物,苦刺心做成的肉丸子就是其中之一。。

      主要材料需用量

      猪肉300g苦刺心一小把,大概100g鸡蛋一个生粉、盐、白胡椒适量

      苦刺心肉丸子的做法

      苦刺去除梗、老叶,只留嫩芽部分。清洗干净,用水泡20分钟,沥干水份。

      猪肉剁成肉末。。新败的厨师机刚好用上,不用5分钟,猪肉就变成了肉泥


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