学术论文网

  • 当前位置:主页 > 餐饮知识 > 正文>干海带的做法大全

    干海带的做法大全

    发布日期:2021-06-03 18:42 餐饮知识
    div class="yule868_subblock">

      干海带的做法

      海带是我们生活中一种非常常见的食物,它的主要生长环境就是在海里,但是同时,在一些浅水区域也是有着海带的生长的,所以,这种食物就比较常见了,在市场上的价格也不贵,那小编就带大家来了解一下干海带的做法大全这个问题。

      干海带的做法大全

      1、炝拌海带丝

      材料:干海带(半匹),小米椒3个,花椒少许,葱蒜若干,油,盐,醋,味精,麻油。

      做法:干海带泡发洗净切细丝,小米椒、葱切段,蒜切粒;海带丝放锅中加凉水煮,水开后继续煮3分钟左右,把锅中的热水滗掉,马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生,还要再过一遍凉开水;把海带丝和葱花放入一深碗中,加入适量的盐、醋和味精拌匀;炒锅烧热放油,下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味,立刻浇在海带丝上,淋上少许麻油即可装盘上桌。

      2、冬瓜海带排骨汤

      材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许。

      做法:干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块;先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起;把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时;快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。

      3、红焖海带

      材料:鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒

      做法:将干黄豆提前用水泡上一碗上;鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;锅烧热,倒入适量的有油,下入姜片,葱段,八角,桂皮煸炒;炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;炒出香味后,加入切好的鸡肉块一起翻炒;鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主),加盖煮上十五分钟;揭开盖后加入适量的盐和胡椒,大火收汁;汁收到差不多时,层入碗中。

      4、清蒸海带卷

      材料:鲜海带条10条,猪肉100g,烤肉酱适量。

      做法:猪肉绞成肉馅;再根据个人口味加入适量烤肉酱;搅拌均匀,腌制15分钟左右;海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空;顺着一端卷起,去掉多余的馅料;全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟;蒸出的汤汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。

      5、海带虾仁炒滑蛋

      材料:鲜虾仁,鸡蛋3个,海带,香葱粒,食用油,鸡粉,白糖,生抽,料酒。

      做法:将虾仁洗净沥干水份用少许生抽,料酒,鸡粉抓匀腌制半小时;将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液;海带海净切成碎块;锅内倒油后放入虾仁快炒;虾仁炒至八成熟后盛出;锅内倒油后加入蛋液炒到松软;加入海带粒和虾仁翻炒;炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味,出锅装盘撒上葱花即可。

      以上内容就是对干海带的做法大全这个问题的回答,其实海带炖白菜的做法是非常简单点的,因为首先它是属于海类产品的一种,我们大家肯定都知道,海类产品的营养价值都是非常高的,平时多吃一些海带对我们人体的气血方法有着很好的补充作用。


    网友转发请注明出处转载请保留链接:干海带的做法大全本文链接http://www.yule868.com/a/canyinzhishi/38825.html,谢谢合作!868学术论文网


    上一篇:新手食谱-超简单韩式牛尾汤的做法步骤图   下一篇:打年糕的习俗,打年糕的制作过程


    论主学术论文网 学术论文网专业指导写论文的要点和技巧,指导如何写论文,本科毕业论文,写作大学毕业论文,专为工程类,医学类,教育类,经理类,管理类,会计类,艺术类等原创毕业论文如何写,值得信赖值得靠谱的毕业论文写作网站.
  • 文章总数
  • 4409325访问次数
  • 建站天数
  • XML地图 XML_1地图 备案蜀ICP备84812543号