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    金边白菜是什么菜系,金边白菜的做法这里看

    发布日期:2021-06-03 16:43 餐饮知识

      金边白菜是哪个地方的菜

      我们国家地大物博,而且美食云云,光是菜系就有八大菜系,烹饪手法更是种类繁多。白菜是我们生活中非常常见的蔬菜,而且做法也是非常的多。有的人很喜欢吃金边白菜这道菜,那么,金边白菜是什么菜系呢,感兴趣的小伙伴一起来跟小编看看吧。

      一、金边白菜是什么菜系

      金边白菜是一款非常有名的西北菜。金边白菜是以大白菜为主料,加入红辣椒、生姜、食醋、香油等辅料加工制作出来的一种菜肴。制作好的金边白菜看起来色香味俱全,吃起来酸辣可口,鲜咸适中,非常好吃。而且炒好的白菜吃在嘴里脆脆的,甜丝丝的非常下饭。

      二、金边白菜的制作方法

      1.需要的材料:大白菜、生抽、食用盐、食醋、大葱、生姜、食用油。

      2.制作方法

      (1)白菜切成块待用,生姜切末待用,大葱留葱白切成葱花待用。

      (2)大白菜洗净空干水分待用,红辣椒切成辣椒圈待用。

      (3)取一口锅,锅中放入食用油烧热。把辣椒圈和葱白放入锅中煸香。

      (4)锅中放入大白菜翻炒至变软,改成大火加入食醋、生抽翻炒。

      (5)锅中撒入食用盐翻炒后关火即可食用。

      三、白菜炒粉丝的吃法推荐

      1.需要的材料:大白菜、五花肉、粉丝、青辣椒、红辣椒、生姜、大蒜、食用盐、鸡精、豆瓣酱。

      2.制作方法

      (1)粉丝放入清水中泡软待用。

      (2)白菜切成白菜丝待用,生姜切成姜末待用,大蒜切成蒜末待用。

      (3)青辣椒切成辣椒圈待用,红辣椒切成辣椒圈待用。

      (4)五花肉洗净切成小块待用。

      (5)取一口锅加入食用油烧热,放入五花肉翻炒。

      (6)锅中加入生姜末以及大蒜末炒香,加入青辣椒、红辣椒、大白菜丝翻炒均匀。

      (7)锅中加入粉丝继续翻炒,再加入豆瓣酱、鸡精翻炒均匀出锅即可。

      金边白菜是什么菜系,相信您通过上文的介绍一定知道答案了。金边白菜的制作方法非常简单,而且手残党也非常容易上手,喜欢吃酸辣口的小伙伴一定不要错过。在烹饪的时候白菜不要炒的太久,否则太软口感就不好吃了。


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