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    酥掉渣的蛋卷,3个鸡蛋?就能做的做法

    发布日期:2021-06-03 15:56 餐饮知识
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    这是挑战100道鸡蛋美食的——第19天今天是:酥掉渣的奶香蛋卷爱做下午茶的我又来了,想必很多人都吃过蛋卷,但在家自己做蛋卷吃的又有几个?这次分享个需要点小技巧的蛋卷,在家用平底锅就能轻松——

       做酥掉渣的蛋卷,3个鸡蛋?就能做需要什么材料

      鸡蛋3个,低筋面粉200克,牛奶240毫升,细砂糖100克,玉米油100克,芝麻15克

      酥掉渣的蛋卷,3个鸡蛋?就能做怎么做好吃又简单

      做法分解1:先把这些材料,都放进大碗里搅拌均匀鸡蛋3个,牛奶240毫升,砂糖100克,玉米油100克,芝麻15克,低筋面粉200克

      

      做法分解2:用大勺子,倒1勺到平底锅,铺上牛油纸,用小一点的锅压平,粉浆不用多,很少就可以了Tips:注意越薄越好,要很薄才会脆

      

      做法分解3:用小一点的锅压平,粉浆不用多,很少就可以了Tips:注意越薄越好,要很薄才会脆

      

      做法分解4:之后用筷子快速卷起来,慢了就变硬卷不起来了

      

      做法分解5:这个分量够做40-50条小蛋卷了,刚好可以跟女儿一起吃个下午茶

      酥掉渣的蛋卷,3个鸡蛋?就能做的做法窍门

      粉浆很少就够了,一定要压得很薄,这样做出来才是脆脆的蛋卷!来自海哥大美食的作品。


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