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    小葱拌豆腐的做法步骤图,小葱拌豆腐怎么做好吃

    发布日期:2021-06-03 00:09 餐饮知识

      小葱拌豆腐的做法

      一道简单到不能再简单的家常凉菜了,却深受我家宝宝的喜爱,他经常会吵着说要吃凉豆腐。食材简单,调料也很简单的营养豆腐

      主要材料需用量

      豆腐1盒小葱3根生抽1勺醋1勺蚝油半勺盐1小勺(调料勺)糖1小勺(调料勺)麻油2勺

      小葱拌豆腐的做法

      食材准备,小葱切成葱花beiyong

      豆腐从盒中取出,盛入碟中,先从中间竖着划上一刀,再横着切几刀。这样方便后面入味。

      豆腐划刀后先静置十分钟,豆腐会溢出一些自身的水份,把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水,直接放调料的话,会影响口感。

      调酱汁:将所有调料放入盛有葱花的碗里,拌均匀,葱花一定要和调料拌一起,可以激发出葱花的香味

      将拌好的调料汁直接淋在划过刀的豆腐上面,就可以吃啦。因为之前已经滤出过豆腐水了,所以浇了调料汁后也不会再出水了。

      温馨提示

      1、可以先将豆腐盒底部的四个角剪掉一点,这样容易取出一块完整的豆腐

      2、豆腐一定要划几刀,并且静置十分钟,既能滤出豆腐水,也方便最后入味


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